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Messer schärfen leicht gemacht

praktische Tipps für Anfänger und Profis
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Verfasserangabe: Stefan Steigerwald ...
Jahr: 2010
Verlag: Bad Aibling, Wieland
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: Tech 209 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 453613

Inhalt

Nach einem theoretischen Teil zu Klingen und Stahl bewertet der Autor Methode und Ergebnisse des Schärfens von Messern mit V-Schleifern verschiedener Hersteller (z. B. Lansky), Schnellschärfern, Diamantfeilen, Wetzstählen, Schleifsteinen, Nassschleifmaschinen und Bandschleifern. Mit Bezugsquellen.
Nach einem theoretischen Teil zu Klingen und Stahl bewertet der Autor Methode und Ergebnisse des Schärfens nach Schwierigkeit, Kosten, Zeitaufwand, Vielseitigkeit und Schärfergebnis. Beurteilt werden V-Schleifer verschiedener Hersteller (z.B. Lansky, Spyderco), haushaltsübliche Schnellschärfer, Diamantfeile, Wetzstahl, Schleifstein, Nassschleifmaschine und Bandschleifer. Behandelt werden auch die Sonderfälle Wellenschliff und balliger Schliff. Es folgen Kapitel zum Abziehen, Testen der Schärfe und Bezugsquellen. Der Autor mehrerer Bauanleitungen für Messer (hier nicht besprochen) berücksichtigt natürlich nicht alle im Handel erhältlichen Geräte und die Gestaltung ist nicht besonders hochwertig. Aber der Titel ist für Laien sehr informativ, übersichtlich und für (Hobby)Köche, Outdoor-, Survival-, Messer-Fans und/oder Hausfrauen völlig ausreichend und gern empfohlen.

Details

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Medienkennzeichen: Tech Technik
Jahr: 2010
Verlag: Bad Aibling, Wieland
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Tech 209
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Technik
ISBN: 978-3-938711-52-1
Beschreibung: 1. Aufl., 107 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Messer, Messerschärfen, Schleifen, Schleifstein, Schliff, Schärfen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Steigerwald, Stefan
Mediengruppe: Sachbuch Erw.