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1 [Ein] Hefeteig - 50 [fünfzig] Rezepte

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Verfasserangabe: Autorin: Christa Schmedes
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 530 E Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 459007

Inhalt

Vorgestellt werden rund 50 Rezepte für verschiedene Hefeteigkreationen: eingeteilt in "Gugelhupf & Co.", "Blechkuchen", "Mehlspeisen" und "Herzhaftes". Hier findet man Rosenkuchen, Brioche, Quarkstollen, Butterkuchen, Zwetschgendatschi, Pfirsichwähe, Dampfnudeln, Donuts, Focaccia, Flammkuchen u.v.m. Vorab Hefe-Grundwissen, Grundteige und Grundrezepte. In den ausklappbaren Umschlagseiten "Die 10 GU-Erfolgstipps", Pizzarezepte, pikante Aufstriche und 3 Konfitüre-Rezepte für Füllungen. - Eine hübsch aufgemachte, gut brauchbare kleine Sammlung mit klaren Arbeitsanleitungen und Farbfoto zu jedem Rezept.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2011
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 530 E
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ISBN: 978-3-8338-2393-0
Beschreibung: 64 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Hefeteig, Backen, Backbuch, Rezept, Kuchen, Mehlspeise, Waffel, Hefewaffel, Blechkuchen, Gebäck, Pikantes
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.