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Das gesunde Familienkochbuch

75 gute Rezepte
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Verfasserangabe: [Text: Berglind Sigmarsdóttir. Photograpy: Gunnar Konraðsson. Übers.: Anika Wolff]
Jahr: 2015
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 485 G Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 496922

Inhalt

Die isländische Autorin, verheiratet mit einem Koch und Mutter von 4 Kindern, hat sich schon lange mit gesunder Ernährung und genussvollem Essen beschäftigt. Auslöser für den schrittweisen Verzicht auf weißen Zucker, Zusatzstoffe und stark verarbeitete Lebensmittel für die ganze Familie war die Diagnose "Tourette-Syndrom" bei ihrem ältesten Sohn. Nach langem Probieren und Experimentieren entstanden viele familientaugliche Rezepte, die nicht nur die Krankheitssymptome ihres Sohnes deutlich verringerten, sondern inzwischen auch - nach anfänglichen Protesten - der ganzen Familie schmecken. Die für 4 bzw. 4 bis 6 Personen berechneten Gerichte lassen sich gut nachkochen, dazu gibt es Tipps und Hinweise für fettreduzierte oder glutenfreie Varianten. In den ersten Kapiteln ausführliche Texte zu allen Aspekten gesunder Ernährung und vor allem zur Elternverantwortung (manchmal ist man halt die "blöde Mama" ...).

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2015
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau Buchverl.
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 485 G
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ISBN: 978-3-86528-146-3
Beschreibung: 216 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Glutenfreie Kost, Glutenfreie Ernährung, Fettreduzierung, Fettreduzierte Kost, Fettreduzierte Ernährung, Familienkochbuch, Familienküche, Familie, Kochen, Kochbuch, Rezept, Ernährung, Gesundheit, Gluten
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Originaltitel: Heilsuréttir fjölskyldunnar
Fußnote: Aus dem Isländ. übers.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.