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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: HW 488 V	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 499365

Üppig illustriertes Kochbuch für vegane Desserts wie Cremes, Mousse, Küchlein oder Konfekt und Eis. Mit Warenkunde, Zubehörtipps, Angaben für soja- oder glutenfreie Speisen, Grundlagenrezepten und Ideen für Dekorationen.

Aufgemacht wie der Vorgängerband mit schönen Fotos, munteren Pastelltönen, Icons, die anzeigen, ob das Rezept soja- oder glutenfrei ist, alternative Süßstoffe verwendet werden, Vorbereitungseignung und Schwierigkeitsgrad anzeigen. Klare Zutatenlisten und Anleitungen, Variations- und Kombinationstipps. Sehr gut die Warenkunde-Einführung, die Tipps zur Küchenausstattung und Dekoration. Die Bandbreite der Rezepte reicht von Cremes, Küchlein, Eis bis Konfekt. Ob vollwertiges Hirsotto mit Avocado-Bananen-Tahini-Creme, Polenta-Mohn-Küchlein, leckeren Cheesecakes im Glas oder Matcha-Eis, wer Alternativen zu Eierspeisen und Schlagsahnebergen ausprobieren will, wird sicher fündig. Den österreichischen Einschlag merkt man insbesondere im Kapitel "Zum Herzerwärmen", hier sind Studelsäckchen, Marillen- und Germknödel, Palatschinken und Strudel angesagt. Mit Rezeptregister und Übersicht, welche Rezepte unkompliziert, gut vorzubereiten, gluten- oder sojafrei sind.