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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Verfasserangabe: Christoph Wiedmer
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 270 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 739245

Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Wiedmer, Christoph
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2022
Verlag: München, Piper
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 270
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Verbraucher/Finanze
ISBN: 9783492061810
Beschreibung: 235 S.
Schlagwörter: Lebensmittel, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelchemie, Zutatenliste, Zutatenverzeichnis, Inhaltsstoff, Zusatzstoff, Hilfsstoff, Ratgeber, Siegel, Verbraucher, Verbraucherinformation, Essen, Superfood, Bio-Logo, Bio-Siegel, Nahrungsergänzungsmittel, Nachhaltigkeitssiegel, Nährwert, Nährwertbilanz, Nahrungsmittel, Nahrungsmittelindustrie, Lebensmitteleinkauf
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Originaltitel: Lebensmittellügen
Mediengruppe: Sachbuch Erw.