Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Köstliches von Waldbäumen wird in neuem Tab geöffnet

Köstliches von Waldbäumen

bestimmen, sammeln und zubereiten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Strauß, Markus
Verfasserangabe: Markus Strauß
Jahr: 2010
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeStatusFristVorbestellungenBarcode
Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 455 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 731706

Inhalt

Essbare Früchte, Blätter, Blüten oder Rinden von Waldbäumen können unseren Speiseplan bereichern. Vorgestellt werden 12 Bäume mit Sammeltipps und Rezepten.
Nach seinem 1. Buch über "Natur & Genuss" (BA 9/10), in dem es um "krautige" Wildpflanzen ging, stellt der Autor hier die wichtigsten 10 Bäume unserer Wälder vor. Die Verwendung von Bucheckern, Esskastanien und Walnüssen dürfte den meisten bekannt. In diesem Ratgeber lernen wir aber auch Birken, Eichen, Fichten, Robinien, Sommerlinde, Spitzahorn und Vogelkirsche von ganz neuen Seiten kennen. Wie im Vorgängerband werden die Bäume ausführlich vorgestellt mit einem Porträt, Angaben zu Wuchs und Aussehen, Vorkommen und charakteristischen Inhaltsstoffen. Es folgen Sammeltipps, eine Übersicht über die verwendeten Pflanzenteile und Erntezeit und einige Rezepte zur Verwendung als Gemüse, Sirup, Öl oder auch Dessert. Wie der Vorgängerband ist auch dieser liebevoll gestaltet mit Fotos der verwendeten Pflanzenteile und einiger Gerichte.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Strauß, Markus
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2010
Verlag: Weil der Stadt, Hädecke
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 455
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-7750-0585-2
Beschreibung: 80 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Rezept, Baum, Waldbaum, Same, Samen, Frucht, Bestimmungsbuch, Naturführer, Pflanzenporträt, Pflanzenportrait, Kochen, Kochbuch, Kochrezept
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch Erw.