Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Das Lebensmittel-Rettungsbuch wird in neuem Tab geöffnet

Das Lebensmittel-Rettungsbuch

genießbar - verwertbar - haltbar
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Glück, Alexander
Verfasserangabe: Alexander Glück
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart, Hirzel
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeStatusFristVorbestellungenBarcode
Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 270 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 486746

Inhalt

Wer hat sich nicht schon gefragt, ob Sahne, Fischkonserve etc. nach Ablauf des MHD noch zum Verzehr geeignet sind und dann das ein oder andere zweifelnd weggeworfen? Hier setzt die sachliche Verbraucheraufklärung von A. Glück an: schnörkellose Information, wie ernst das Ablaufdatum bei verschiedenen Lebensmitteln zu nehmen ist, woran man verdorbene Lebensmittel erkennt, zur richtigen Lagerung und Resteverwertung. All diese Maßnahmen schonen in Kombination mit einem planvollen Einkauf und Vorratshaltung Geldbeutel und Umwelt. Nach einem kompakten Überblick über die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel und Getränke, geht Glück auf Feinde der Haltbarkeit ein, von Schimmel über Bakterien bis zu Schädlingen wie Lebensmittelmotte und Taufliege. Dazu Informationen zur Lebensmittelkonservierung und Verderben durch Zubereitung. Praktisch: die Bauanleitung für einen "Garde manger" (Fliegenschrank), die Tabelle zur Haltbarkeit und das Stichwortregister.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Glück, Alexander
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart, Hirzel
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 270
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken
ISBN: 978-3-7776-2355-9
Beschreibung: 167 S. : Ill.
Schlagwörter: Haltbarkeit, Lebensmittel, Nahrungsmittel, Lagerung, Resteverwertung, Getränk, Schädling, Ratgeber, Vorratshaltung, Konservierung, Lebensmittelkonservierung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Verderblichkeit
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch Erw.