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Glutenfrei backen

Über 80 leckere Kuchen, Kekse und Brote
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Blair, Louise
Verfasserangabe: Louise Blair
Jahr: 2007
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau-Buchverlag
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: Med 683,1 B Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 423737

Inhalt

Über 80 Rezepte für leckere Kuchen, Kekse und Brote - glutenfrei gebacken. Mit Tipps für den Einkauf und zur Umsetzung.
Die Gluten-(Klebereiweiß-)unverträglichkeit wird manchmal erst nach einer langen Leidenszeit diagnostiziert. Darum geht die Autorin zunächst auf die Symptome der Zöliakie bzw. Sprue ein. Dann folgen Tipps für den richtigen Lebensmitteleinkauf gefolgt von einer Reihe alltagstauglicher Backrezepte: Kuchen, Kekse, Brote, Muffins abwechselnd süß oder pikant und auch für den Backneuling leicht und schnell umzusetzen. Nährwertangaben und Zubereitungszeiten ergänzen die Rezepte, ein alphabetisches Register erschließt sie.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Blair, Louise
Medienkennzeichen: Med Medizin
Jahr: 2007
Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Neuer Umschau-Buchverlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Med 683,1 B
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ISBN: 978-3-86528-126-5
Beschreibung: 144 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Glutenfreie Diät, Gebäck, Kochbuch
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Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.