Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Der Brotbackkurs wird in neuem Tab geöffnet

Der Brotbackkurs

einfach starten - Profi werden
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Verfasserangabe: Valesa Schell
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeStatusFristVorbestellungenBarcode
Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 535 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 723094

Inhalt

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schell, Valesa
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2019
Verlag: Stuttgart, Ulmer
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 535
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Ratgeber - Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8186-0687-9
Beschreibung: 191 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Backbuch, Backen, Backrezept, Baguette, Brot, Brotbacken, Brötchen, Focaccia, Hefeteig, Kochstück, Lievito Madre, Rezept, Sauerteig, Vollkornbacken, Vollkornbrot, Wildhefe
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch Erw.