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Insekten essen

Gebrauchsanweisung für ein Nahrungsmittel der Zukunft
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schweigert, Florian J.
Verfasserangabe: Florian J. Schweigert
Jahr: 2020
Verlag: München, C.H.Beck
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 280 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 734143

Inhalt

In vielen Regionen der Welt werden ganz selbstverständlich Insekten gegessen, der "zivilisierte Westen" tut sich allerdings noch schwer damit. Vieles spricht für eine stärkere Nutzung von Insekten als (vergleichsweise klimaneutrale) Nahrungsquelle und Proteinlieferanten.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schweigert, Florian J.
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2020
Verlag: München, C.H.Beck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 280
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ISBN: 978-3-406-75645-0
Beschreibung: 158 S. : Ill., Kt.
Schlagwörter: Entomophagie, Mehlwurmzucht, Insekt, Insekten, Nahrungsmittel, Lebensmittel, Ernährung, Welternährung
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.