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Rosenwasser & [und] Granatapfelkerne

die authentische Küche aus dem Orient
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Verfasserangabe: Suzanne Zeidy
Jahr: 2014
Verlag: München, Knesebeck
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 700 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 485756

Inhalt

Die Küche des Nahen Ostens ist mehr als gefüllte Weinblätter und Couscous: 100 Rezepte für alle Gelegenheiten, mit denen die Autorin ihrer Heimat Ägypten eine kulinarische Referenz erweist. Mit Informationen zu orientalischen Küchentraditionen und stimmungsvollen Fotos.
Frühstück, Mezze, Getränke, Desserts, diverse Hauptgerichte und Beilagen lassen sich einzeln genießen oder zu üppigen Tafeln zusammenstellen. 9 Themenseiten widmen sich speziellen ägyptischen Spezialitäten, in den übrigen Kapiteln findet sich Bekanntes und Ungewöhnliches, immer mit Infos zu Entstehung, Herkunft oder Traditionen. Einflüsse verschiedener Kulturen verbinden sich mit der klassischen Küche der (alten) Ägypter zum orientalischen Schmelztiegel.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: München, Knesebeck
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 700
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ISBN: 978-3-86873-729-5
Beschreibung: 288 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Orient, Orientküche, Kochen, Kochbuch, Rezept, Orientalische Küche, Mittelmeer, Mittelmeerküche, Nordafrika, Arabische Küche, Arabien, Naher Osten
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.