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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: HW 775 Gri	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 496516

Typisch griechische Meze, wie sie in den Bars und Cafés Thessaloniki serviert werden.

Meze sind nicht nur kalte und warme Kleinigkeiten, sondern werden im vorliegenden Titel als bunt gedeckter Tisch definiert, um den sich Freunde und auch Fremde versammeln. Die Autorin, Fotografien und Autorin mit griechischen Wurzeln möchte mit den Rezepten von 5 Restaurants und Bars aus Thessaloniki (Adressen im Anhang) bewusst das städtische Griechenland zeigen. Gerichte wie Schwarzaugenbohnensalat mit Makrelen, Lammhackbällchen, Gefüllte Aubergine mit Feta, Leber-Pfanne oder Schweinefleisch gebraten mit Joghurt, dazwischen auch Klassiker wie Tzatziki oder Gefüllte Weinblätter, die mittlerweile in Deutschland etabliert sind, wecken in Verbindung mit den stimmungsvollen Fotos Urlaubsgefühle und sind dadurch, dass es sich eher um kleine Gerichte handelt, leicht nachvollziehbar. Eventuell hierzulande schwer erhältliche Zutaten wurden durch gängigere Alternativen ergänzt. Schöner Titel.