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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: HW 770	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 452299

Kochbuch mit typischen und unkonventionellen französischen Rezepten - von einfach bis raffiniert.

Seit 20 Jahren lebt die gebürtige Irin in Frankreich und ist mit ihrer unkonventionellen Interpretation der französischen Küche in Frankreich äußerst erfolgreich (ausgezeichnet mit dem Prix La Mazille). In diesem großformatigen Kochbuch animiert bereits die ungewöhnliche Kapitelaufteilung (Schnell, Langsam, Roh, Aus der Speisekammer, Raffiniert und Süß) zum Nachkochen. Hier findet man einfache und zugleich pfiffige Gerichte und besondere Kreationen, die sich mit etwas Vorkenntnis und Geschick gut zubereiten lassen, z.B. Gnocchi mit Salbeibutter, Huhn nach baskischer Art, Gefüllte Tomaten, Walnusstarte, Wolfsbarsch mit grünem Gemüse, Vichyssoise u.a.m. Die Ausstattung ist großzügig und edel, den meisten Gerichten ist eine ganze Seite, oft auch eine Doppelseite (mit schönem Foodfoto) gewidmet. Die Rezeptanweisungen sind übersichtlich und klar, zwischendurch Infos zur französischen Esskultur und zu beliebten und heimischen Produkten. Ein Kochbuch voll Atmosphäre und schönen Fotos, empfohlen zusätzlich zu dem Einsteigerband C. Schinharl: "French basics" (BA 6/09) und neben "À table" (BA 5/07). (2)