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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: HW 450 S	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 471469

400 Rezeptideen für 30 Gemüsesorten von Aubergine bis Zwiebel mit Pflanztipps.

Mich hat ja schon leicht amüsiert, dass Herr Slater, dessen Kochbücher vor 6 bzw. 7 Jahren erschienen sind und nicht sehr gemüselastig waren, nun zum leidenschaftlichen Gärtner konvertiert ist. Von Aubergine bis Zwiebel baut er fast alles selber an, was halt im britischen Klima gedeiht und da er auch Food-Journalist ist, geraten die Beschreibungen und Pflanztipps der einzelnen Gemüsesorten schon etwas ausführlicher. Die Rezepte animieren zum Nachkochen, es sind nicht nur reine Gemüserezepte, auch Molkereiprodukte und Fisch und Fleisch werden verwendet. Meine Favoriten: das rauchige Auberginenpürree und die perfekte Backkartoffel. Meine einzigen kleinen Einschränkungen sind, dass einige der zahlreichen Varianten der Gemüsesorten hier nicht zu bekommen sind und dass das voluminöse Werk seinen Preis hat.