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Orient köstlich vegetarisch

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hage, Salma
Verfasserangabe: Salma Hage
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Edel
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 700 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 703691

Inhalt

Über 140 vegetarische, zum Teil auch vegane Rezepte für 4-6 Personen aus dem Orient für Frühstück, Mezze, Salate, Gemüse, Desserts und Getränke; mit vielen Rezeptfotos und Zutatenglossar.
Die Autorin hat - angeregt durch Sohn und Enkel, die beide auf Fleisch und Fisch verzichten - ihre Küche umgestellt bzw. ihre Rezepte für Frühstück, Mezze, Salate, Gemüse, Hülsenfrüchte, Desserts und Getränke so verändert, dass nicht nur Vegetarier, sondern zum Teil auch Veganer in den Genuss der orientalischen Küche kommen. Zum Einstieg ein umfangreiches Glossar typisch orientalischer Zutaten; es folgen die mit etwas Erfahrung und Routine gut nachkochbaren Rezepte für 4 bis 6 Personen, die sich sowohl für die tägliche Familienküche als auch für besondere Anlässe eignen. Glutenfreie oder für Veganer geeignete Rezepte sind gekennzeichnet, es gibt Tipps zu Variationen, alle Gerichte mit Foto. Hochwertige Zutaten und die Aromenvielfalt des Orients lassen Fleisch oder Fisch kaum vermissen.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hage, Salma
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Edel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 700
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ISBN: 978-3-944297-25-5
Beschreibung: 272 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Orient, Gluten, Glutenfreiheit, glutenfrei, Glutenfreie Ernährung, Glutenfreie Kost, Vegetarier, Vegetarisch, Vegetarisch kochen, Vegetarische Ernährung, Vegetarische Kost, Vegetarische Küche, Veganer, Vegan, Vegan-Ernährung, Vegane Ernährung, Vegane Kost, Vegane Küche, Vegan-Kost, Vegan-Küche, Orientalisch, Kochen, Kochbuch, Orientküche, Mezze, Rezept, Kochrezept, Backen, Backbuch, Backrezept, Orientalische Küche, Mittelmeerküche, Mittelmeerraum, Naher Osten, Libanon, Libanesisch, Libanesische Küche
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.