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Weber's Classics

die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere
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Verfasserangabe: Jamie Purviance. [Alle Fotos Tim Turner]
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 565 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 477731

Inhalt

Jamie Purviance, Absolvent des Culinary Institute of America, ist der Autor aller von Weber herausgegebenen Grillbücher. Sein neuester Titel beschreibt zunächst die Geschichte und die Grundlagen des Grillens und präsentiert danach rund 220 internationale Rezepte für Vorspeisen, Rind und Lamm, Schwein, Geflügel, Seafood, Gemüse und Beilagen, Desserts, Würzmischungen, Marinaden und Saucen. Die meisten Rezepte sind mit Beilagenempfehlungen versehen und mit einem halbseitigen, teilweise mit einem ganzseitigen Farbfoto illustriert. Zwischen den Rezepten wird noch einmal gesondertes Know-how rund ums Grillen vermittelt, zusätzlich werden Rezepteklassiker aus der Gründungszeit der Firma Weber neuen und veränderten Varianten gegenübergestellt.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2013
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 565
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-3778-4
Beschreibung: 336 S. : überw. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Grillen, Weber-Grill, Geschichte, Weber, Weber's, Grill, Kochen, Kochbuch, Rezept, Würzmischung, Marinade, Grillgewürz
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Originaltitel: Weber's new real grilling
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.