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Balagan!

Rezepte aus der orientalischen Küche
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Verfasserangabe: Neni Haya Molcho
Jahr: 2013
Verlag: München, Südwest
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 700 B Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 476671

Inhalt

Orientalische Multi-Kulti-Küche vom Feinsten: Die Autorin - geboren in Israel, aufgewachsen in Deutschland, wohnhaft in Österreich und weit gereist - hat gemeinsam mit Familie und Freunden eine Woche lang im Haus einer Freundin im marokkanischen Atlasgebirge gekocht, gegessen und gefeiert. Temperamentvoll, spontan und ein wenig chaotisch - all das kann man unter dem Begriff "Balagan" zusammenfassen; ein positives Durcheinander, viele verschiedene Gerichte aus der gewürzreichen orientalischen Küche, vermischt mit europäischen Einflüssen, berechnet für 4 bis 8 Personen und mit ein bisschen Routine gut nachkochbar. Die Rezepte für Dips, Soßen, Salate, Suppen, Snacks & Fingerfood, Fleisch & Fisch, Vegetarisches sowie Desserts sind eine Fundgrube für alle Fans der Orientküche; dazu seitenfüllende Fotos der Gerichte oder von Menschen und Landschaft - opulent und voller Lebensfreude.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2013
Verlag: München, Südwest
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 700 B
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ISBN: 978-3-517-08920-1
Beschreibung: 190 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Kochen, Orient, Orientalische Küche, Kochbuch, Rezept, Mezze, Orientalisch
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.