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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: HW 485 F	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 713773

In ihrem 2. Kochbuch nach dem Prinzip "Life Changing Food" legt Eva Fischer mit entsprechenden Rezepten nach, die nun in Bowls angerichtet werden. Mit 2 Grund-Rezepten für süße und pikante Bowls, Toppings und Saucen. Icons kennzeichnen gluten-, laktosefreie, vegane und vegetarische Rezepte.

Eva Fischer, Gesundheitsmanagerin und Bloggerin (www.foodtastic.at) stellte wegen Zöliakie ihre Ernährung um und erfand ihr Ernährungsprinzip "Life Changing Food", kurz LCF, nach dem viele gluten- und laktosefreie Rezepte, angereichert mit heimischen und exotischen Superfoods zubereitet werden. Wie ihr 1. Kochbuch (ID-B 3/17) schön aufgemacht und gut strukturiert (Icons zeigen an, ob die Gerichte laktose- bzw. glutenfrei, vegan oder vegetarisch sind), mit Zubereitungs- und "servierfertig"-Zeiten, Tipps für Variationen. Lifestyle Foodfotos, die bei diesem Thema besonders wichtig sind: Alles wird dem neuen "Bowl"-Trend nach hübsch in Schüsselchen angerichtet und optisch mit Blüten, Samen und Früchten garniert. Keine Rezeptüberschneidungen zu o.g. Titel, neben Salaten, Müslis und Smoothies viele pikante Bowls. Bei vielen asiatisch und indisch inspirierten Gerichten ist das Anrichten in Schüsseln nun nicht so überraschend, ob Steak, Spaghetti, Pancakes unbedingt aus Bowls besser schmecken, sei dahingestellt. Im Trend liegt das Thema (vgl. "Bowl cakes", ID-A 23/16), "Bowl stories" (ID-G 48/16). (2-3)