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Clean Eating - Das Kochbuch

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Verfasserangabe: [Christine Wiedemann]
Jahr: 2015
Verlag: Köln, Naumann & Göbel
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 485 C Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 497077

Inhalt

Reich illustrierte Sammlung mit knapp 50 z.T. glutenfreien und veganen Rezepten für die gesunde und ausgewogene Ernährungsweise Clean Eating. Enthalten sind u.a. Hauptgerichte mit und ohne Fleisch bzw. Fisch sowie Süßspeisen und Gebäck.
Die Ernährungswissenschaftlerin C. Wiedemann setzt auf Qualität und die Verwendung saisonaler und regionaler Lebensmittel für die Zubereitung von Speisen. Dem Trend "Clean Eating" liegt eine gesunde und ausgewogene Ernährung zugrunde. Es werden möglichst frische und naturbelassene Zutaten verwendet und auf künstliche Zusatzstoffe verzichtet. Zudem werden weißer Zucker und Weißmehl durch Vollwertvarianten ersetzt. Im Einleitungskapitel werden "cleane" Lebensmittel vorgestellt und die wichtigsten Ernährungsregeln erläutert. Die knapp 50 abwechslungsreichen Rezepte sind in Kapiteln wie "Frühstück", "Vegetarische Hauptgerichte" oder "Hauptgerichte mit Fleisch & Fisch" verzeichnet. Auch Zubereitungsanleitungen für Süßspeisen und Backwerke sind enthalten. Die Rezepte sind größtenteils für 4 Personen und mit einem Foto der Speisen geschmackvoll illustriert. Glutenfreie oder vegane Speisen erkennt man anhand von Piktogrammen auf einen Blick.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2015
Verlag: Köln, Naumann & Göbel
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 485 C
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-625-17492-9
Beschreibung: 128 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Clean Eating, Ernährung, Gesundheit, Kochen, Kochbuch, Rezept, Naturbelassenheit
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.