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Die Suppe lügt

die schöne neue Welt des Essens
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grimm, Hans-Ulrich
Verfasserangabe: Hans-Ulrich Grimm
Jahr: 2014
Verlag: München, Droemer Knaur
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 270 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 479094

Inhalt

Unmerklich hat die Lebensmittelindustrie die Regentschaft über unsere Geschmacksnerven übernommen: Was wie zu schmecken hat, wird von Food-Designern definiert und komponiert. Dabei kommen aber keine natürlichen Zutaten, sondern vielerlei chemische Mixturen zum Einsatz - mit ungewissen Risiken.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Grimm, Hans-Ulrich
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: München, Droemer Knaur
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 270
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ISBN: 978-3-426-27631-0
Beschreibung: 320 S.
Schlagwörter: Nahrungsmittel, Zutaten, Essen, Geschmack, Geschmacksverstärker, Lebensmittel, Nahrungsmittelindustrie, Lebensmittelindustrie, Aroma, Aromastoff, Zutat, Zusatzstoff, Lebensmittelchemie
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.