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E-Medium

Mallorca

Authentische Rezepte von der Sonneninsel
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fosh, Marc
Jahr: 2020
Verlag: Südwest Verlag
Mediengruppe: E-Medien
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: Mediengruppe: E-Medien Status: E-Medien Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode:

Inhalt

Ein kulinarischer Liebesbrief an Mallorca Mallorca steht für sonnige Buchten, angenehmes Klima, entspannte Menschen, aber vor allem auch für fantastische mediterrane Küche. Marc Fosh, Sternekoch und Inhaber des Restaurants "Fosh" in Palma de Mallorca, nimmt uns mit auf eine Reise durch die Geschmäcker und Aromen der Insel - er lässt sich von 18 typischen mediterranen Zutaten inspirieren und bietet über 100 Rezepte: für Klassiker wie den mallorquinischen Reiseintopf "Arròz brut" oder Schweinelende mit Sobrasada-Rosmarin-Kruste, aber auch Gerichte für besondere Anlässe wie Papparadelle mit Hummer oder gelbe Gazpacho mit Räucherlachs. Hilfreiche Informationen zur Herkunft sowie Saisonalität der einzelnen Zutaten, faszinierende Erzählungen über Land und Leute und atemberaubende Bilder ergänzen das Buch und ergeben zusammen einen Liebesbrief an Mallorca, das Mittelmeer und seine Küche.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Fosh, Marc
Medienkennzeichen: E-Book
Jahr: 2020
Verlag: Südwest Verlag
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ISBN: 9783641260644
Beschreibung: 272 S.
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Rusch, Barbara
Sprache: Deutsch
Mediengruppe: E-Medien