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Harte Kost

Wie unser Essen produziert wird. Auf der Suche nach Lösungen für die Ernährung der Welt
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Thurn, Valentin ; Kreutzberger, Stefan
Verfasserangabe: Valentin Thurn ; Stefan Kreutzberger
Jahr: 2014
Verlag: München, Ludwig
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: Lan 120 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 486720

Inhalt

Thurn, Dokumentarfilmer ("Taste the Waste") und Kreutzberger, Journalist ("Die Essensvernichter"), treibt die Frage um, wie eine wachsende Weltbevölkerung unter den gegenwärtigen Bedingungen (fortschreitender Klimawandel, vermehrter Fleischkonsum, industrielle Monokulturen, Gentechnik, Massentierhaltung, regional schwindende Wasserressourcen) zukünftig nicht nur vor Hunger bewahrt, sondern gesund und nachhaltig ernährt werden kann. Dazu bedürfe es eines radikalen Paradigmenwechsels, schreibt V. Shiva im Vorwort. In diesem Sinne haben die beiden Autoren zum weltweiten "System der Nahrungsmittelversorgung" (Saatgut, Pestizide, Dünger, Futtermittel, Tiermast, Agrarhandel) recherchiert, haben vor Ort Betriebe und Organisationen unter die Lupe genommen und so die Vorteile der bäuerlichen/biologischen gegenüber der industriellen Landschaft in faktenreichen Analysen und Berichten herausgearbeitet. Einfache Lösungen wird es nicht geben.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Thurn, Valentin ; Kreutzberger, Stefan
Medienkennzeichen: Lan 1-227 Landwirtschaft, Ackerbau
Jahr: 2014
Verlag: München, Ludwig
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Lan 120
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ISBN: 978-3-453-28063-2
Beschreibung: 320 S. : Ill. (farb.), graph. Darst.
Schlagwörter: Welternährung, Ökologische Landwirtschaft, Ökologie, Ernährung, Welt, Weltbevölkerung, Klimawandel, Klimaänderung, Klimaerwärmung, Hunger, Überbevölkerung, Fleischkonsum, Monokultur, Gentechnik, Massentierhaltung, Wasser, Wasserressource, Diversität, Vegetarier, Welthunger, Unterernährung, Hungerbekämpfung, Hungersnot, Lebensmittel, Landwirtschaft
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.