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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei	Standorte: Spo 44,3	Mediengruppe: Sachbuch Erw.	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0	Barcode: 491712

Ernährungsratgeber für leistungsorientierte Sportler mit ausführlichem Rezeptteil.

Zur Vertiefung seines Ratgebers zu gesunder Ernährung im Sport ("Die richtige Ernährung für Sportler") hat der Ökotrophologe Ogielda gemeinsam mit Ernährungswissenschaftler Hamm das vorliegende Buch veröffentlicht, das auf die praktische Umsetzung "richtiger" Ernährung im Training und in Vorbereitung auf Wettkämpfe eingeht. Ziel soll sein, den individuellen Energie- und Nährstoffbedarf für leistungsorientierte Sportler zu vermitteln: Wann, was, wie viel an Kohlenhydraten, Eiweißen, Fetten und Vitaminen benötigt der Sportler, differenziert nach Sportarten. Dazu gibt es Übersichtstabellen von der Glyx-Tabelle bis hin zur Lebensmittelpyramide für Sportler. Trends wie vegane Ernährung oder Paläodiät werden nur sehr knapp angerissen. Die Ernährungsvorschläge sind eher konventionell auf kohlenhydratreiche Kost ausgerichtet. Ein 1 x 1 der Küche ist m.E. überflüssig, dafür ist der 70-seitige Rezeptteil attraktiv bebildert und bietet ansprechende Gerichte.