Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Obst brennen wird in neuem Tab geöffnet

Obst brennen

der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hagmann, Klaus ; Essich, Birgit
Verfasserangabe: Klaus Hagmann ; Birgit Essich
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeStatusFristVorbestellungenBarcode
Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: Tech 815 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 486280

Inhalt

Praxisorientierter, anschaulich illustrierter Ratgeber über die Herstellung und Beurteilung von Obstbränden.
Praxisorientierter, anschaulich illustrierter Ratgeber über die Herstellung und Beurteilung von Obstbränden, der sich an Laien und Fachleute wendet. Vermittelt leicht verständliches Grundlagenwissen von der Auswahl und Verarbeitung der Obstsorten über die notwendigen Geräte und den Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats. Neben einem kleinen Exkurs in die Geschichte werden auch rechtliche Aspekte betrachtet und mögliche Fehlerquellen beim Brennen ermittelt. Mit Rezepten, auch für Ansatzschnäpse, nützlichen Tipps, Bezugsquellen und Glossar.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hagmann, Klaus ; Essich, Birgit
Medienkennzeichen: Tech Technik
Jahr: 2014
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik Tech 815
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-8001-8354-8
Beschreibung: 2., aktualisierte Aufl., 108 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Obstbranntweinherstellung, Obstbrand, Obst brennen, Schnaps, Ansatzschnaps, Anleitung
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe: Sachbuch Erw.