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Wein

alles, was man wissen muss
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Verfasserangabe: Dagmar Ehrlich ...
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 915 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 492065

Inhalt

Mit diesem Grundlagenbuch hat sich ein Expertenteam zum Ziel gesetzt, alltägliche Fragen zum Thema Wein kompetent und verständlich zu beantworten. Im 1. Teil "Vom Umgang mit Wein" wird der Leser informiert über den Weinkauf, die Weinlagerung, Weinetiketten, wie man Wein serviert, was bei der Verköstigung im Restaurant zu beachten ist und wie man Wein beurteilt. Im darauffolgenden Teil steht der Aspekt Essen und Wein im Vordergrund der Darstellung und zeigt auf, welche Weine zu welchem Essen passen. Im Fokus steht hier die Speisefolge von Vorspeisen, über Suppen und Salate, verschiedene Fleischsorten bis hin zu Käse und Dessert. Der 3., abschließende Teil widmet sich den Aspekten der Weinherstellung, der Anbauländer, der Rebsorten und Cuvées. Die einzelnen Informationen sind teilweise knapp gehalten, genügen aber in der Summe zum Erwerb eines grundlegenden Wissens zum Thema Wein.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 915
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ISBN: 978-3-8338-4283-2
Beschreibung: 288 S. : zahlr. Ill. (farb.), Kt.
Schlagwörter: Wein, Weinempfehlung, Gericht, Speise, Weinkunde, Weinkauf, Weinlagerung, Lagerung, Weinetikett, Herstellung, Rebsorte, Weinherstellung
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ehrlich, Dagmar
Mediengruppe: Sachbuch Erw.