Mit Facebook verlinken Diesen Link in neuem Tab öffnen
Cover von Natürlich konservieren wird in neuem Tab geöffnet

Natürlich konservieren

die 250 besten Rezepte, um Obst und Gemüse naturnah haltbar zu machen
Suche nach diesem Verfasser
Verfasserangabe: Terre Vivante, Hrsg.
Jahr: 2009
Verlag: Staufen, Ökobuch
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteMediengruppeStatusFristVorbestellungenBarcode
Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 320 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 446593

Inhalt

250 Rezepte für das natürliche Haltbarmachen ohne Konservierungstoffe. Die Rezepte wurden von Lesern der französischen Zeitschrift für organisches Gärtnern "Quatre Saisons" zusammengetragen. Alles wird so naturbelassen wie möglich verarbeitet und konserviert, damit Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Hier findet sich dann auch ein Kapitel für die Lagerung in der Erde, im Keller oder auf dem Dachboden, das keinen Zugang mehr in die Neuauflage von "Natürlich einmachen" (vgl. in dieser Nr.) gefunden hat. Extra-Kapitel zur Konservierung in Alkohol. Umfassende Information zum Thema, in der Gliederung ähnlich wie der o.g. Vergleichstitel, leider nur wenige Schwarz-Weiß-Fotos, dafür mehr Rezepte. Ermessensfrage oder eine Frage der Leserschaft. (2)

Details

Suche nach diesem Verfasser
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2009
Verlag: Staufen, Ökobuch
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 320
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 3-936896-10-0
Beschreibung: 3. Aufl., 156 S. : zahlr. Ill.
Schlagwörter: Konservieren, Erdmiete, Lagern, Überwintern, Einmieten, Miete, Trocknen, Milchsäuregärung, Dörren, Einkochen, Einlegen, Konfitüre, Gelee, Chutney, Wein, Ansatzschnaps, Rezept
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Vivante, Terre [Hrsg.]
Originaltitel: Les conserves naturelles des quatre saisons
Fußnote: Aus dem Franz. übers.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.