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Superfood Salat

65 Rezepte für alle Jahreszeiten ; mit basischen Salaten zur Entsäuerung
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rias-Bucher, Barbara
Verfasserangabe: Barbara Rias-Bucher
Jahr: 2016
Verlag: Murnau, Mankau
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 475 R Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 700547

Inhalt

Ein weiterer Titel der bekannten Fachbuchautorin. Salat bezeichnet sie als "reinstes Superfood". Der Verzehr von frischen Salatsorten nebst Zutaten trägt zum Anstieg des Vitalstoffspiegels im Blut bei, stärkt das Immunsystem und kann Krankheiten wie Diabetes und Krebs vorbeugen. Besonderen Wert legt die Autorin auf die Verwendung von frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Einleitend Informationen rund um das Thema "Salat", wie Zusammensetzung, Anbau, Einkauf und Zubereitung. Die 65 Rezepte sind den Kapiteln "Bio-aktiv genießen", "Mit Basen entsäuern", "Eiweiß sichern" und "Ballaststoffe nutzen" zugeordnet. Die Zubereitung der Salate wie Wassermelone und Feta, Wildkräuter mit Selleriedressing, Fenchel und Salami oder Amaranth mit Knoblauch wird Schritt für Schritt erklärt. Neben der Zutatenliste farbige Piktogramme für die passende Jahreszeit. Mit Tipps und Informationen z.B. über einzelne Zutaten ergänzt. Ganz- bzw. halbseitige Fotos der Speisen zur Illustration.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Rias-Bucher, Barbara
Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: Murnau, Mankau
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 475 R
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ISBN: 978-3-86374-293-5
Beschreibung: 143 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Superfood, Superfoods, Salat, Kochen, Kochbuch, Rezept, Jahreszeitenküche, Ernährung, Gesundheit, Basische Ernährung, Entsäuerung, Basisches Rezept, Basisches Lebensmittel, Übersäuerung, Jahreszeit, Säure-Basen-Haushalt
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.