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Meine fabelhafte Bistro-Küche

klassische und neue Rezepte mit O là là
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Verfasserangabe: Anne-Katrin Weber
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 770 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 491713

Inhalt

Die in Hamburg lebende Autorin mit einer Affinität zu Frankreich bietet in diesem ansprechenden Kochbuch 75 Rezepte vom Frühstück über Vorspeisen bis zum Dessert, Klassiker und Neues, aber vor allem unkomplizierte, alltagstaugliche Rezepte, zubereitet mit hochwertigen, frischen Zutaten. Geboten werden Brotaufstriche fürs Frühstück, leckere Kleinigkeiten für den Aperitif oder als Vorspeise, es folgen Hauptgerichte und Desserts (darunter Süßspeisen, Macarons und Kuchen). Hier findet man Aprikosenkonfitüre, Schokoladencreme, Brioche, Pflaumen-Oliven-Paste, Kirschtomatentarte, Lachsrillettes, Dorade, Lammkeule, Coq au vin, Flammkuchen, Zitronenmousse, Aprikose-Tarte-Tatin u.v.m. Mit klaren Arbeitsanweisungen, Arbeitsschritte durchnummeriert, z.T. eingestreute Tipps und zwischendurch Kommentare der Autorin zu Einkauf bzw. zur französischen Lebensart.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2014
Verlag: München, Gräfe und Unzer
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 770
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Essen und Trinken
ISBN: 978-3-8338-4037-1
Beschreibung: 192 S. : überw. Ill. (überw. farb.)
Schlagwörter: Bistro-Küche, Frankreich, Französische Küche, Kochen, Kochbuch, Rezept, Backen, Backbuch, Backrezept
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Mediengruppe: Sachbuch Erw.