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Gutes Brot selber backen

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Verfasserangabe: Emmanuel Hadjiandreou
Jahr: 2013
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Sachbuch Erw.
verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Erwachsenenbücherei Standorte: HW 535 Mediengruppe: Sachbuch Erw. Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0 Barcode: 473369

Inhalt

Präsentiert werden über 50 Rezepte für das Brotbacken im Backofen oder auf dem Backstein: aus Hefe oder Sauerteig, weizen- und glutenfreie Brote sowie Teilchen und süßes Gebäck. Mit einer theoretischen Einführung und vielen Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Präsentiert werden über 50 Rezepte für das Backen von Brot im Backofen oder auf dem Backstein: aus Hefe oder Sauerteig, weizen- und glutenfreie Brote sowie Teilchen und süßes Gebäck. Den internationalen Rezepten vorangestellt sind eine Einführung in das Brotbacken und einige Grundrezepte. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich und werden durch Schritt-für-Schritt-Bildfolgen unterstützt. Zusätzlich werden die fertigen Gebäcke abgebildet. Somit ist der Titel durchaus auch für Anfänger interessant und macht Lust, es selbst einmal mit dem Brotbacken zu versuchen.

Details

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Medienkennzeichen: HW Hauswirtschaft
Jahr: 2013
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik HW 535
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ISBN: 978-3-86244-255-3
Beschreibung: 175 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brot, Brotbacken, Brötchen, Backen, Backbuch, Rezept, Kleingebäck, Pizza
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Originaltitel: How to make bread
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch Erw.