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Messer schärfen leicht gemacht
praktische Tipps für Anfänger und Profis
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Verfasserangabe:
Stefan Steigerwald ...
Jahr:
2010
Verlag:
Bad Aibling, Wieland
Mediengruppe:
Sachbuch Erw.
Zweigstelle | Standorte | Mediengruppe | Status | Frist | Vorbestellungen | Barcode |
Zweigstelle:
Erwachsenenbücherei
|
Standorte:
Tech 209
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Mediengruppe:
Sachbuch Erw.
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Status:
Verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
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Barcode:
453613
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Nach einem theoretischen Teil zu Klingen und Stahl bewertet der Autor Methode und Ergebnisse des Schärfens von Messern mit V-Schleifern verschiedener Hersteller (z. B. Lansky), Schnellschärfern, Diamantfeilen, Wetzstählen, Schleifsteinen, Nassschleifmaschinen und Bandschleifern. Mit Bezugsquellen.
Nach einem theoretischen Teil zu Klingen und Stahl bewertet der Autor Methode und Ergebnisse des Schärfens nach Schwierigkeit, Kosten, Zeitaufwand, Vielseitigkeit und Schärfergebnis. Beurteilt werden V-Schleifer verschiedener Hersteller (z.B. Lansky, Spyderco), haushaltsübliche Schnellschärfer, Diamantfeile, Wetzstahl, Schleifstein, Nassschleifmaschine und Bandschleifer. Behandelt werden auch die Sonderfälle Wellenschliff und balliger Schliff. Es folgen Kapitel zum Abziehen, Testen der Schärfe und Bezugsquellen. Der Autor mehrerer Bauanleitungen für Messer (hier nicht besprochen) berücksichtigt natürlich nicht alle im Handel erhältlichen Geräte und die Gestaltung ist nicht besonders hochwertig. Aber der Titel ist für Laien sehr informativ, übersichtlich und für (Hobby)Köche, Outdoor-, Survival-, Messer-Fans und/oder Hausfrauen völlig ausreichend und gern empfohlen.
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Medienkennzeichen:
Tech Technik
Jahr:
2010
Verlag:
Bad Aibling, Wieland
Aufsätze:
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Systematik:
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Tech 209
ISBN:
978-3-938711-52-1
Beschreibung:
1. Aufl., 107 S. : überw. Ill. (überw. farb.), graph. Darst.
Mediengruppe:
Sachbuch Erw.